Penerapan surfaktan

Penerapansurfaktandapat dibagi menjadi aplikasi sipil dan industri.

Menurut data, 2/3 surfaktan sipil digunakan dalam produk perlindungan pribadi; Deterjen sintetis adalah salah satu pasar terbesar untuk konsumsi surfaktan, dan produk termasuk bubuk cuci, deterjen cair, deterjen pencuci piring dan berbagai produk pembersih rumah tangga dan produk perlindungan pribadi seperti sampo, kondisioner, krim rambut, gel rambut, lotion kulit, toner dan pembersih wajah.

Surfaktan industri adalah jumlah surfaktan yang digunakan di berbagai bidang industri selain surfaktan sipil. Bidang aplikasinya meliputi industri tekstil, industri logam, lapisan, cat, industri pigmen, industri resin plastik, industri makanan, industri kertas, industri kulit, ekstraksi minyak, industri bahan bangunan, industri pertambangan, industri energi, dll. Berikut ini menjelaskan beberapa aspek.

Penerapan surfaktan dalam kosmetik

Surfaktan banyak digunakan dalam berbagai kosmetik sebagai pengemulsi, penetran, deterjen, pelembut, agen pembasah, bakterisida, dispersan, pelarut, agen antistatik, pewarna rambut, dll. Surfaktan nonionik adalah yang paling umum digunakan dalam kosmetik karena mereka tidak menarik dan mudah kompatibel dengan komponen lainnya. Mereka umumnya beberapa ester asam lemak dan polieter.

Komposisi formula kosmetik beragam dan kompleks. Selain bahan baku minyak dan air, ada berbagai surfaktan fungsional, pengawet, rasa dan pigmen, dll., Yang termasuk dalam sistem dispersi multiphase. Dengan meningkatnya persyaratan untuk bentuk dan fungsi dosis kosmetik, variasisurfaktanDigunakan dalam kosmetik juga meningkat. Surfaktan yang digunakan dalam kosmetik harus non-iritasi pada kulit, efek tidak beracun dan non-sisi, dan juga memenuhi persyaratan tidak berwarna, tidak ada bau yang tidak menyenangkan dan stabilitas tinggi.

Penerapan surfaktan dalam deterjen

Surfaktan memiliki fungsi pembersihan dan desinfeksi yang efisien dan telah lama menjadi komponen terpenting dari produk pembersih. Surfaktan adalah komponen utama deterjen. Mereka bereaksi dengan kotoran dan antara kotoran dan permukaan padat untuk menghasilkan serangkaian reaksi fisik dan kimia (seperti pembasahan, penetrasi, emulsifikasi, pelarut, dispersi, berbusa, dll.) Dan mendapatkan efek pencucian dengan bantuan pengadukan mekanis. Yang paling banyak digunakan adalah surfaktan anionik dan nonionik, dan surfaktan kationik dan amfoter hanya digunakan dalam produksi jenis dan fungsi deterjen khusus tertentu. Varietas utamanya adalah LAS (mengacu pada garam alkilbenzena sulfonat), AE (alkohol lemak polioksietilen eter sulfat), mesi asam sulfonik α-sulfonat, α-olefin sulfonat), polioksietilen alkilenat, alkilenat, alkilenat, alkilenat, alkilenat. tipe betaine, dll.

Penerapan surfaktan di industri makanan

① Pengemulsi Makanan dan Penebalan Peran utama surfaktan dalam industri makanan adalah bertindak sebagai pengemulsi dan pengental. Lecithin adalah pengemulsi dan penstabil yang paling umum digunakan. Selain lesitin, pengemulsi yang umum digunakan termasuk gliserida asam lemak, terutama t monogliserida, ester sukrosa asam lemak, ester asam lemak sorbitan, ester asam lemak propilen glikol, kimisi sindat, dan kumparan yang dividasi,. Pengental alami termasuk pati, gusi arab, guar gum, carrageenan, pektin, agar dan asam alginat dari tanaman dan rumput laut. Ada juga gelatin, kasein dan natrium kasus dari hewan dan tumbuhan yang mengandung protein. Dan permen karet Xanthan dari mikroorganisme. Penebalan sintetis yang paling umum digunakan adalah natrium karboksimetil selulosa, propilen glikol alginat, asam glikolat selulosa dan natrium poliakrilat, glikolat pati natrium, natrium pati phosphate, metil selulosa dan natrium poliakrilat.

② Pengawet Makanan Rhamnosyl Ester memiliki sifat antibakteri, antivirus dan antimikoplasma tertentu, dan ester sukrosa juga memiliki efek penghambatan yang lebih besar pada mikroorganisme, terutama bakteri gram-positif pembentuk spora.

③ Dispersan makanan, agen berbusa, dll. Selain pengemulsi dan pengental,surfaktanDapat juga memainkan peran penyebaran, pembasahan, berbusa, defoaming, kontrol kristalisasi, sterilisasi dan memperpanjang umur simpan makanan dalam produksi pangan. Misalnya, menambahkan 0,2-0,3% lesitin kedelai selama granulasi susu bubuk utuh dapat meningkatkan hidrofilisitas dan dispersibilitasnya, dan dapat larut dengan cepat tanpa aglomerasi saat dicampur. Saat membuat kue dan es krim, tambahkan asam lemak gliserol dan lemak sukrosa dapat memainkan peran berbusa, yang kondusif untuk generasi sejumlah besar gelembung. Dalam produksi susu kental dan produk kedelai, menambahkan ester asam lemak gliserol memiliki efek defoaming.

④ Aplikasi dalam ekstraksi dan pemisahan pigmen, komponen rasa, komponen bioaktif dan produk fermentasi

Dalam beberapa tahun terakhir, surfaktan juga telah banyak digunakan dalam ekstraksi dan pemisahan bahan -bahan alami dalam makanan seperti pigmen, komponen rasa, komponen bioaktif dan produk fermentasi.

Penerapan surfaktan di bidang kedokteran

Surfaktan memiliki fungsi pembasahan, pengemulsi, pelarut, dll., Dan karenanya banyak digunakan sebagai eksipien untuk persiapan farmasi, terutama dalam teknologi mikroemulsi farmasi yang dikembangkan dalam beberapa tahun terakhir. Ini memiliki aplikasi yang semakin luas. Dalam sintesis obat, surfaktan dapat digunakan sebagai katalis transfer fase, yang dapat mengubah tingkat solvasi ion, sehingga meningkatkan reaktivitas ion, memungkinkan reaksi untuk melanjutkan dalam sistem yang heterogen, dan sangat meningkatkan efisiensi reaksi. Dalam analisis obat, terutama dalam spektroskopi fluoresensi obat, surfaktan sering digunakan sebagai pelarut dan sensitizer. Di industri farmasi,surfaktanbanyak digunakan sebagai bakterisida dan desinfektan untuk desinfeksi kulit pra-operasi, desinfeksi membran lendir atau lendir, desinfeksi instrumen, dan desinfeksi lingkungan karena mereka dapat sangat berinteraksi dengan protein biofilm bakteri, menyebabkan mereka mendenaturasi atau kehilangan fungsinya.